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Partout des traces d'anciennes civilisations émergent

Terra dei Messapi est la plus orientale des régions italiennes.

Le Salento est le territoire qui accueille le premier chaque nouveau jour, ici le soleil se lève avant toute autre région d'Italie.

Chaque village abrite un hypogée, un clocher, une église baroque, des rues sinueuses à petites portes et des cours verdoyantes, des maisons colorées aux couleurs vives et des bâtiments de style oriental témoignent de la contamination du monde turc.
La campagne aux murs de pierres sèches, les "paiare", les fermes montrent la civilisation paysanne du passé qui était la principale source économique de la terre. Aujourd'hui, ils sont un objet de redécouverte pour les visiteurs qui souhaitent en apprendre davantage sur la culture du Salento. Les tours côtières fortifiées disséminées le long de la côte rappellent les invasions turques pour la conquête d'une position dominante en Méditerranée.

Nombreuses Fêtes et Festivals qui rappellent encore aujourd'hui les rituels et coutumes du territoire: la "Fòcara" de Sant'Antonio a Novoli, la "Pizzica" tarantata de Corigliano et Cursi, la "Danse des épées" de Patù, le "Sagra te lu Mieru ”à Carpignano Salentino. Toujours les processions en mer qui honorent la pêche et ses fruits entre sacré et profane.

ÉVÉNEMENTS DE JUIN À SEPTEMBRE

[icecolumns number = "4"] [icecol title = "GIUGNO"] 13 juin - Fête de Sant'Antonio - Tricase. Fête de Saint Antoine - Corigliano d'Otranto. Fête Patronale de Saint Antoine - Melissano. Fête de Saint Antoine de Padoue - Galatina. Fête de Saint Antoine de Padoue - Soleto.
20-21 juin - VIII Sagra San Giseppu Nuesciu - Copertino.
21 juin - Fête de S.Luigi et Lampioni - Calimera. Fête et fête de S.Luigi - Presicce.
21-23 juin - Fête et foire de S. Vito - Lequile.
28-30 juin - Fête et foire de Saint Pierre et Paul et du rite du tarantolate - Galatina.
29 juin - Fiera des SS Pietro et Paolo - Tricase.
3ème décade de juin - festival de Sceblasti (focaccia) - Zollino. [/ Icecol] [icecol title = "JULY"] Dix premiers jours de juillet - Fête patronale du saint crucifix - Arnesano.
1-2 juillet - Sagra della Sceblasti - Zollino. Foire de la Madone de la Visitation - Salice Salentino.
5-6 juillet - Sagra della Frisa - Matino.
8-9 juillet - Fête patronale - San Pietro in Lama. - Fête patronale de Saint Sébastien - Galatone.
12-13 juillet - Sagra della Cittadella - Copertino.
14-16 juillet - Fête du poisson - Porto Cesareo.
15-16 juillet - Fête des Saveurs Anciennes - San Pietro in Lama.
15-17 juillet - Fête de la Madonna del Pane - Novoli.
16-18 juillet - Sagra te li paniri - Miggiano. 17 juillet - Sagra delle Stuzzicherie - Nardò.
18 juillet - Festival de plats typiques - Patu '.
20 juillet - Fête de la pomme de terre - Felline (Alliste).
21 juillet - Fête de la pastèque - Melpignano. 3ème dimanche de juillet - Fête de la Madonna del Carmine - Andrano.
21-22 juillet - Sagra della Puccia - Ugento. - Sagra della Bruschetta - Vitigliano (S. Césarée).
22-23 juillet - Sagra del Pane - Cursi.
22-24 juillet - Fête de San Cesario - San Cesario.
23 juillet - Domaine Sagra Benvenuta - Montegrappa (Tuglie).
23-26 juillet - Fête de Santa Cristina - Gallipoli. 24 juillet - Fête de Santa Maria Maddalena - Uggiano La Chiesa.
25-26 juillet - Fête de Sant'Anna - Vernole. - Sagra dell'Anguria - Giuggianello.
26-27 juillet - Fête de San Pantaleone - Martignano. 4ème dimanche de juillet - Sagra della cucuzzata (focaccia pétrie de courgette, olives noires en saumure, tomate, piment, huile d’olive). - Vitigliano.
28-30 juillet - Fête de San Trifone Alessano. 29 juillet - Festival "Luggiana" - Marittima (Diso).
29-30 juillet - Fête du raisin Cardinale - Guagnano. 30 juillet - Sagra te la Purpetta - Montegrappa (Tuglie). - Fête de Sainte Marie Madeleine - Castiglione (Andrano). - Fiera di Sant'Antonio - Castrano. - Fête de Saint Vincenzo Ferreri - Cannole. 31 juillet - Fera Nova - Alessano. [/ Icecol] [icecol title = "AUGUST"] 1 er août - Fête de la "friseddhra" - Marittima.
1er août - Fête de Sant'Antonio - Montesardo (Alessano).
3 août - Fête de la Madonna delle Grazie - Andrano.
4 août - Festival des produits typiques - Tutino (Tricase).
4-6 août - Sagra della Piscialetta - Surbiton. - Sagra te lu Purpu - Melendugno.
5 août - Sagra te la Cucuzzata - Vitigliano (S.Cesarea). - Sagra delle Trozzelle - Vaste (Poggiardo).
6-7 août - Fête de San Donato - San Donato.
6-8 août - Cavalcade et Fiera dell'Incoronata - Nardò.
7 août - Fête du purpetta - Bagnolo.
8-10 août - Fête de Santa Chiara - Gallipoli.
9-10 août - Fête de San Lorenzo - Sogliano Cavour.
10 - 12 août - Sagra della municeddrha (escargot de pays) - Cannole.
11 août - Fiera di San Vito - Presicce.
13-15 août - Fête Beati Martiri Idruntini - Otrante.
14-15 août - Fête du poisson frit - S. Maria di Leuca.
14-16 août - Fête de San Rocco - Torrepaduli (Ruffano).
15 août - Fête de la Vierge de Leuca avec procession à la mer - Fête de la Sainte Vierge - Maria di Leuca. Fête de l'Assomption de Marie - Vaste (Poggiardo).
16 août - Fête de la Vierge d’Acquaviva - Marittima.
16-18 août - Birrainfesta - Vernole.
17-18 août - Fête de la pastèque - Botrugno.
18-20 août - Fête de S. Rocco, patronne - San Cassiano.
19 août - Fête de Santa Caterina - Santa Caterina (Nardò). - Galatone à Pentola - Galatone. - Sagra della 'mpilla
19-20 août - Fête gastronomique - Cutrofiano. - Sagra te la Carne te Cavaddhu - Seclì.
20-21 août - Festa dei Tamburellisti - Diso.
3ème dimanche d'août - Fête du poisson "a sarsa" (poisson frit puis mariné avec pain rassis, vinaigre, ail et menthe)
22 août - Fête de Saint Georges de Cappadoce - Sternatia.
24-26 août - Fête de Sant'Oronzo - Lecce.
26-27 août - Fête de Santa Cesarea - Porto Cesareo.
27 août - Festival d'été au revoir - Tuglie. - Sagra Friseddhe, Purpette et Vinu - Sogliano Cavour.
Sagra della Bruschetta - Soleto, samedi et dimanche derniers. [/ Icecol] [icecol title = "SEPTEMBER"] 1 er septembre - Fête de Sant'Oronzo - Campi Salentina.
1ère décade de septembre - Fête "te lu mieru" (du vin) - Carpignano.
3 septembre - Fête de Sant'Oronzo - Acaya (Vernole).
3-4 septembre - Fête de San Domenico - Cavallino.
6-8 septembre - Fête de Marie Mère de Grâce - Galatone. - Festa Madonna delle Grazie - Collepasso.
7 septembre - Sagra delle Frise 'ncapunate - Magliano (Carmiano).
7-8 septembre - Sagra della Pagnotta et del Vino - Galatone.- Foire "Cappeddha" - Taviano. - Festa Madonna delle Grazie - Sannicola.
8-9 septembre - Fête de Santa Maria della Strada - Taurisano.
9 septembre - Sagra della Puccia - Cocumola (Minervino).
9-10 septembre - Sagra del Maiale - Villa Baldassarri. - Festa della Carne alla Pignata - San Pietro in Lama.
10-12 septembre - Festival de Trippa - Acaya (Vernole).
11-12 septembre - Fête de Santa Cesarea - Santa Cesarea.
12 septembre - Fête de Santa Maria - Santa Maria al Bagno (Nardò). [/ Icecol] [/ icecolumns]